石墨爐原子吸收分光光度計是根據物質基態原子蒸汽對特征輻射吸收的作用來進行金屬元素分析，它能夠靈敏可靠地測定微量或痕量元素。該儀表一般由四大部分組成，即光源（單色銳線輻射源）、單色儀、試樣原子化器和數據處理系統（包括光電轉換器及相應的檢測裝置）。
石墨爐原子吸收分光光度計適用于物質中微量、痕量金屬元素的測試，測試元素30多種，具備結構簡單，分析測試速度快，重復性好，干擾少的特點，尤其適合于銅、鋅、鉀、鈉、金、銀等元素的檢測。整個分析過程主要由干燥、灰化、原子化、凈化四個部分組成。
1、干燥的目的是除去溶劑，保留待測物，溫度升至略低于沸點，在慢慢升至略高于沸點，通常在100℃左右，保持10-20s。
2、灰化目的是除去有機質和易揮發基體，而待測物不損失。一般溫度在100-1800℃，灰化時間10-30s。
3、原子化是高溫使待測物原子化，在原子化*或盡可能多的原子化前提下，原子化溫度盡可能低，可以延長爐體壽命。通常為1800-3000℃，原子化時間為5-10s。
4、凈化是在高溫下，加熱3-5s，以除去管內樣品殘渣，以減少和避免記憶效應。注意凈化時間要短，以防止損壞爐體。
